La aceituna de mesa fina sevillana (del Aljarafe) es un sector milenario... tradicional, donde pocas empresas, como es el caso de GESTOLIVA, aportan un nuevo enfoque de adaptación a los tiempos modernos y a todo lo que esto conlleva.
	Lo que hemos aprendido de nuestros mayores, lo transmitimos con un nuevo y ambicioso enfoque que, sobre todo, respeta la herencia de la TRADICIÓN y al MEDIO AMBIENTE, combinándolo con las mas modernas técnicas de gestión y producción; producción integrada y aceituna ecológica.
	Nuestra actividad se centra en el aderezo, clasificado, deshueso y relleno de aceitunas de alta calidad de las variedades principalmente manzanilla y gordal, producidas, la mayoría, por nosotros mismos y el resto por productores altamente cualificados, dando como resultado un control exhaustivo desde el origen hasta los productos terminados, lo que permite ofrecer un producto homogéneo de alta calidad con total garantía para nuestros clientes.
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